大脑血管的补给圣品:香蕉坚果牛奶,3元素抗失智又降血压

2020-06-29    收藏164
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想预防失智症除了要保持良好的饮食、运动习惯,平常也能透过食材中的营养素来保护脑部健康,到老都能头好壮壮。日本医学博士推荐「香蕉坚果牛奶」,除了维护脑部功能健康,预防失智症的效果值得期待,还能补充矿物质,有助于预防中暑、高血压、脑中风、肾结石等问题,堪称一石多鸟的上佳饮品!
吃香蕉补充健康醣类、钾,帮助预防失智、高血压
日本失智症权威、医学博士朝田隆表示,良好的醣类来源有助于维持认知功能的正常,他建议不要透过甜点、含糖饮料来摄取糖分,可以透过「香蕉坚果牛奶」,摄取香蕉的天然糖分,同时还能补充维生素、矿物质。
不仅如此,香蕉含有丰富的膳食纤维,能让饱足感持续更久,并使醣类消化更为缓慢,同时香蕉还含有丰富的钾,1根大约就能满足每天所需的12%,能帮助预防高血压、肾结石,同时还有助于降低血压,能帮助减少脑中风的风险。而且在容易流汗的夏天,香蕉还有补充电解质的作用,能帮助预防中暑。
另外,曾有研究针对日本福冈县1千多名60岁以上居民进行为期17年的追蹤调查,发现摄取较多牛乳、乳製品的族群,罹患阿兹海默症、血管性失智症的机率都明显较低,其中阿兹海默症更是能减少约40%风险,预防失智的效果是可受期待的。
不仅如此,材料中的坚果也是维繫脑部健康的好食材,日本北品川藤诊所院长、医学博士石原藤树表示,坚果含有丰富的卵磷脂,具备活化脑部的效果;美国国家健康与营养调查研究NHANES也曾发现,美吃核桃约13g,就可能帮助提认知功能、预防阿兹海默症等失智症状。
简单自製超好喝「香蕉坚果牛奶」帮助预防失智
材料

  • 完熟香蕉1根。
  • 牛奶250cc。
  • 综合坚果适量。
※提醒您,一根中等大小香蕉热量大约105卡,每100g坚果则约500~600卡,补充营养的同时,建议还是要注意一整天的热量摄取,以免发胖喔。
做法
将香蕉剥皮后放入碗中,用勺子搅拌混合使香蕉成泥状,再加入牛奶、装入杯中,再将坚果碎片撒上就完成了。

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