【台北万华区】2019必比登夜市小吃『小王清汤瓜子肉』黑金滷

2020-05-22    收藏785
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《台北米其林指南2019》的必比登推介名单多达58间,今年米其林极力认同台湾的夜市文化,夜市美食入选15间新增公馆、延三和华西街3处夜市,其中超过一甲子老店「小王清汤瓜仔肉」一家独得华西街夜市的必比登肯定, 小王清汤瓜仔肉 就在热闹华西街光观夜市内也在茜之前分享过阿义滷肉饭隔壁点我,这天是午餐时段过来,客人络绎不绝,还有电视媒体来採访

看到工作檯各式小菜每一种都感觉超好吃,这都是传统蔗民美食啊!

店内用餐空间没有什幺豪华的装潢,整体来说:还蛮洁净重点是有冷气吹

墙壁上有各大媒体採访的报导,当天整间店客满,我闪拍一下就乖乖回座位

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如果敢吃辣的朋友绝对勿错过这瓶辣椒酱,加一点在小菜内更美味,会喷火

小菜类茜点了:豆腐$10元(小)、油豆腐$10元(小)、滷鸭蛋$15元

个人非常喜欢滷鸭蛋滷的很入味,豆腐吃起来也相当嫩加一点辣椒酱更提味

滷白菜$30元(小)

滷白菜上面还有淋上一点鲁汁,口味吃起来蛮不错有虾米及扁鱼香气更能带出蔬菜的香气与味道

鲁肉饭$25元(小)

小王清汤瓜仔肉之所以有名,完全在于那一碗江湖人称「黑金鲁肉饭」

方方正正的鲁肉都坚持手工刀,滷汁选用黑豆酱油,加入油葱酥和虾米并滷8小时候再焖上一天,油油亮亮的鲁肉饭看起来应该很鹹,茜吃了一口发现没有想像中那幺鹹,味道蛮香醇鲁肉也是入口即化,一点都不油腻,但茜心中最爱吃的鲁肉饭还是三重今大 

香菇滷肉饭$60元

香菇滷肉饭应该是鲁肉饭升级版上面铺满了我最爱的香菇,香菇切片看起来非常诱人, 吃起来有鲁肉的香气带些许香菇的尾韵,个人觉得香菇如果香气能完全融入鲁汁中会更棒

清汤瓜仔肉$60元

清汤瓜仔肉很像小时候妈妈常煮的一道瓜仔鸡汤,只是小王清汤是使用肉羹

肉羹外层裹上一层很薄的粉,肉羹吃起来很扎实能吃到整块猪肉

瓜仔吃起来还带有脆度,汤头喝起来回甘顺口

茜偷偷跟大家说:内用还能免费续汤  分享万华 华西街夜市必吃美食给大家

小王清汤瓜子肉

地址:台北市万华区华西街17之4号(华西街观光夜市153号)

电话:02-2361-1528

营业时间:早上09:00~晚上20:00(周二公休)

官网脸书: 点我

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