新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷

2020-07-13    收藏603
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   新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷

           趁着颱风天小米没有外出乱跑时, 在家里附近找一些比较特别小吃来报给大家吃XD 像这家卖的是黑"金钢"臭豆腐(黑金钢是小米自己取的名字), 还有在新竹少见清蒸黑肉圆都是之前粉丝有问过小米在那里吃得到的.  

     此外他们的炖品小米觉得是佛心价, 像鸡汤只要50元, 山苦瓜的排骨汤35元. 还有中药炖一整个猪脑才50元, 听完是不是想跟着去吃呢? 那就跟着小米一起去看看吧, GO!新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷

  

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      宋氏手工舖位于新竹市长春街里面, 外面看起来是一家不太起眼小店, 后来回家查粉丝团原来已经有超过10年的历史呢. 附近建议骑车去比较好停, 开车朋友可能要停很远再走过来啰.

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      店内用餐环境很简单, 至少还有冷气啦XD 不习惯的朋友建议可以外带回家啰.

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      这是他们的菜单, 很多都是铜板价就可以解决的美食, 可以选择东西也蛮多的, 第一次来的朋友可以看他们的招牌推荐啰~ 提醒一些招牌菜要早点去才买得到, 像小米第一次去晚上7:30后脑髓汤及清蒸黑肉圆卖完了, 不过依小米的热血不死心立马第2天中午再杀来吃补完整菜色来报给大家呢.

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       划好单子要先去结帐才开始製作, 在结帐时看到地瓜叶是他们自己种的, 就顺便加码一下啰~

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     第一次来就开始手滑了, 两个人就点这些外加一份黑臭豆腐新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷 

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      先来说他们的自製辣椒, 够辣又有鹹香口味, 不会死鹹也是小米所爱, 跟所有食材是百搭, 内用只有两罐分着用, 桌上没发现时记得要去别桌找找. 

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    黑臭豆腐50元有4小块+泡菜, 上桌时还会附上蒜泥, 是标準的重口味臭豆腐:p 原本小结巴问我为什幺是黑色的, 我还骗她说是墨鱼汁新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷  后来她有跑去问老闆是用中药去泡成黑黑的, 所以本身也是用黄豆而不是用黑豆做的. 

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台式泡菜酸甜中偏酸一点点, 口感上也有一些爽脆. 

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     现在小米吃臭豆腐好爱将泡菜辣椒塞在里面一口咬下去的喷汁快感很过瘾新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷 臭豆腐的"臭香"有表现出来, 酥脆的外皮配泡菜很不错吃, 不会说有很重的中药味, 加辣的风味会更棒唷新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷

    另外提醒大家点餐时跟老闆说炸酥一点, 因为第一次去时炸很酥从里到外都有酥酥的口感很不错, 第二次去时候就没炸那幺透, 里面比较软一点新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷 

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     大肠麵线(小)35元, 份量还算不错多, 口味上有加了蒜比较重口味一些, 大肠有入味也蛮软嫩的. 用来配臭豆腐刚刚好呢~ 

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    如果外地来的朋友真的不习惯新竹炸红糟肉圆, 可以试看看他们的清蒸黑肉圆40元(两颗), 用蒸的油腻感的确会少一些, 肉圆的皮是属于软Q软Q, 就没有用炸的嚼劲啰. 里面猪肉是用滷过的鹹香配肉圆还不错, 而酱汁就像中南部鹹甜鹹甜的特色新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷 

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      滷肉饭30元(小), 半肥瘦滷肉是偶鹹香一点口味, 不会有太多甘甜味, 不喜爱吃太甜的朋友可以试看看唷~

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     金针排骨汤35元, 至少有3块肉, 以这价格来说算佛心价了, 汤头表现清甜不错喝, 再加上里面的小鱼乾多了一分鹹香味~

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       50元香菇鸡汤料也很多, 鸡肉炖得很软嫩而且鸡汤很甜美, 女孩子应该会很喜欢新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷

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烫青菜30元(小份), 很新鲜菜甜味, 加上蒜泥油葱很下饭XD

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     瓷筒米糕30元, 第一次来不知道可以不加酱XD 所以吃起来比较湿口感不是小米所喜欢, 后来打卡有网友说不加酱加辣会比较好吃. 

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     所以第2次去的时候就立马跟着说不加酱, 自己来加辣椒XD 外观就完全不一样了~ 小米还是比较喜欢吃这种比较乾的口感, 才能感受到米糕的软Q, 再配肉肉吃还不错, 加上辣椒风味会更棒唷新竹黑臭豆腐清蒸黑肉圆35元山苦瓜排骨汤脑髓炖汤50元鸡汤瓷 

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     第2次来的时候苦瓜排骨炖汤35元, 原以为是一般的白或绿苦瓜, 没想到是白苦瓜加山苦瓜耶, 这个成本应该更高吧XD 不过也让小米可以喝到有更浓的苦瓜甘甜味的汤头, 值得一试唷!

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        枸杞脑髓炖汤50元, 这个应该不是每人敢喝吧, 小米是小时候在澳门吃缅甸的麵食就吃过了, 所以接受度很高, 而且他们用很足料中药来炖煮, 所以喝起来是很甘甜汤头完全没有腥味. 而且猪脑本身就像豆腐的口感, 中药的甘甜也有入味在里面, 所以单吃也不会腥. 还可以再加点辣椒会更容易入口唷.

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有没有一些朋友想起考试前妈妈会炖猪脑汤给你喝呢?

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店家资讯: 宋氏手工舖-创始店
地址: 新竹市长春街31号
电话: 03-5789022
营业时间: 11:00~21:00(全天营业, 不定期公休)
官方粉丝团: https://m.facebook.com/319605101413271/


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