新竹.美兰阿姨~米苔目冰是客家人的骄傲!(是有多爱米苔目冰?

2020-07-13    收藏512
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我这幺爱的竹东市场米苔目冰,我居然现在才为它写一篇文章!
我小时候是在竹东外婆家长大的,小时候常会跟外公外婆去逛竹东市场,市场里印象最深的美食就是米苔目冰(小孩就爱吃甜又爱吃冰),夏天时在喧嚣的市场里和家人一起吃米苔目冰,回想起当年,心里凉凉的又暖暖的,竹东米苔目冰,真是我记忆里的美好味道。

新竹.美兰阿姨~米苔目冰是客家人的骄傲!(是有多爱米苔目冰?
小时候没有想到要去记摊贩的名字,可能当时店家也没特别取店名,而且印象里,竹东市场似乎也不是只有一个摊商在卖米苔目(冰)(毕竟,米苔目是客家美食,而竹东是客家大镇。)。长大后再回寻找这记忆中的好味道,人家说是「李记米苔目」,而且,市场里把米苔目当主要商品在卖的,好像就也这幺一家了。于是,难得有机会去竹东市场,我就会尽量去吃上一碗米苔目冰,或者,有时去外婆家,阿姨们也会去市场带米苔目冰到外婆家与大家分享。

原本只在市场摆摊贩售的米苔目,去年(2018)在市场附近的巷子里有了店面。老店仍坚守在市场里,店面是女儿开的。

新竹.美兰阿姨~米苔目冰是客家人的骄傲!(是有多爱米苔目冰?


店名「美兰阿姨」,光看店名猜不出到底在卖什幺,所以门口还有告示牌加注说明:美兰是卖米苔目的。

新竹.美兰阿姨~米苔目冰是客家人的骄傲!(是有多爱米苔目冰?
(有错字....是故意的吗?为了让人知道这是手写的?)
虽说我最爱的米苔目吃法是做成冰冰甜甜的米苔目冰,但其实人家米苔目本身是「中性」的,可以做成鹹的甜的,也可以做成冰的热的,弹性大且变化多。

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网路说这是间「文青」米苔目,什幺叫「文青」?在网路上用此当关键字搜寻了一下,发现还满有趣的,不过看了几篇没有在讲餐厅很文青,都在讲人。
那幺,餐厅怎幺个文青法呢?

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根据我的归纳,文青的店,常常是指装潢、风格带有复古的艺文气息。
「美兰阿姨」店里的这个角落、那面墙还会写上一些文字看起来平淡、却带有深意的句子,有些读了让人有感触、有同感,这是最令我觉得喜欢的地方,我喜欢这样的「文青」。

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对面就是萧如松艺术园区,入园要收费,星期一可免费入园参观。

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萧如松对面有三家相连的餐厅,上图左为「美兰阿姨」,中间「This Cafe」是有提供轻食甜点的咖啡馆,右则是义式披萨「SANDRO」。
正在写「美兰阿姨」;「SANDRO」吃过外带也到店吃过,但没写;「This Cafe」...还没找到时间去。

美兰阿姨自2018开店已一年,我好不容易才在隔年暑假去了第二次。(写一篇文章要蕴酿这幺久!)

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除了米苔目,还有饭、麵、汤哦!

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这天跟妈妈来竹东,我去开会,妈妈回娘家,开完会我们再一起去逛竹东市场,逛完市场来吃米苔目。
妈妈点了一甜一鹹、一冰一热的米苔目。炒米苔目的装盘很特别,先用牛皮纸装米苔目,再摆在不锈钢盘上,多了那张牛皮纸,令人耳目一新。

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应该是先装进碗里再倒扣的,很半圆。
肉燥、韭菜、豆芽菜,鹹香古早味,米苔目很软Q滑嫩,鹹的米苔目会让我有在吃比较细的乌龙麵的错觉,不过乌龙麵通常比较有嚼劲,米苔目的口感则更软一些。

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我本来想吃的是有半熟卵的猪油拌饭,但当天没有饭,所以改点猪抽拌扁麵。荷包蛋得加价另加,可全熟可半熟。
蛋黄在上桌时已经破了、流出来了,不是由我戳破的觉得有点可惜。

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原来不只有猪油拌麵!还有加了红葱头的肉燥,很香~!扁麵是黄扁麵,稍有硬度。

无论是米苔目或乾麵,份量都很足。

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重点米苔目冰!
这次来,店家将米苔目分成碗装和杯装,碗装$50,剉冰和米苔目等配料的量比较多;杯装$40,冰和料较碗装少一些。

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米苔目冰用喝的我喜欢!

这杯装的米苔目冰就像是有加料的饮品一样,客家版珍溜?米苔目软Q,粉圆咕溜,绿豆更增添豆香与口感。糖水甜点再甜一点会太甜,还算刚好,而且因为有很多剉冰,所以喝起来超~~凉爽痛快的!
我很久没有一下喝这幺多这幺透心凉的饮料了。而且料这幺多,会有饱足感,加上鹹食,这餐我们一人$100吃超饱!

翻出去年吃米苔目冰(碗装)的照片:

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超高剉冰,实在令人无法下手啊!(但粲粲看了超开心)

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吃碗装的一定掉剉冰!所以客人吃过剉冰的桌面总有好几滩水以及卫生纸....@@

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吃冰和喝冰饮感觉还是不太一样,我个人觉得方便食用的杯装胜出!但碗装米苔目冰则是经典。

顺便贴一下2019八月去竹东市场快闪拍的几张照片。

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左上是李记米苔目的市场老店。招牌挺可爱的,以前是没有招牌的。
西瓜馒头很吸睛,口感相当柔软,其他口味如起司、蓝莓等,口味也都不错。我是星期三逛竹东市场时买到的,所以老闆可能是固定星期三到竹东市场摆摊。

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还有还有,萧如松隔壁条街还有家肉乾店。

【双味香】
新竹县竹东镇惠昌街56号/03-5966852、962257

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看到现烤的总特别令人食指大开,所以几次经过有遇到开店都会买一些。

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竹东市场附近的巷弄里,藏了许多好味道!

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《美兰阿姨》
新竹县竹东镇三民街59号/11:00-20:00(週四公休)
FB  https://www.facebook.com/mmmei595959/
三民街就是大同国小正门对面那条小巷,国小周边有停车格,近竹东市场,市场旁也有收费停车场。

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